Ramen en casa

El otro día os hable sobre el Ramen, y fui a un restaurante a probarlo para ver si me recordaba al que comía en Japón, pero no resulto ser así, entonces decidí hacerlo en casa, tengo varios libros de cocina japonesa, así que me decidí por una de las recetas, Miso Ramen, compre los ingredientes que me faltaban y aquí tenéis el resultado. la única pega es que en Barcelona no he podido encontrar fideos frescos para hacer ramen, todos son deshidratados.

Cuando domine bien la técnica del Ramen os explicare como se hace, por ahora solo lo he hecho tres veces. Aunque cada vez queda mas bueno :-D