martes, 25 de diciembre de 2007

Navidad en el trabajo

Durante los días festivos siempre hay gente que se queda trabajando para ofrecer unos servicios mínimos. Hasta la fecha, yo siempre había gozado de unas buenas vacaciones navideñas, pero este año me ha tocado trabajar el día 24 de diciembre.

Pero no por eso teníamos que dejar de celebrar este día, así que hemos preparado unas buenas comidas: Magret de pato a la naranja y caldereta de rape. Como nos cuidamos los bomberos!!!!

desafortunadamente no tenía cámara de fotos, he tenido que usar un teléfono.

También nos hemos encargado de poner todos los regalos debajo del árbol, de esta manera los compañeros que venían a trabajar al día siguiente los han encontrado.

Feliz Navidad a todos!!!

sábado, 15 de diciembre de 2007

marruecos

Aqui podeis ver un video que ha hecho mi amigo Abdelkader (miki para los amigos) sobre un viaje a marruecos que hicimos hace dos años.

El viaje se hizo en cinco motos y un coche.
Espero que os guste.

Paella en el trabajo

Hola a todos, siento haber estado ausente tantos días, es lo que tienen las vacaciones.
para que mi regreso al trabajo no fuese demasiado traumático decidí hacer una paella de las grandes, últimamente he estado perfeccionando mi técnica en el tema paellas, solo deciros que esta semana la he hecho dos veces igual, la primera vez como podéis ver en la foto era para cuatro personas, a pesar de la cantidad no sobró nada, la segunda vez era para tres y sobró lo justo para poder llevarse un plato para casa.

viernes, 30 de noviembre de 2007

Ramen en casa

El otro día os hable sobre el Ramen, y fui a un restaurante a probarlo para ver si me recordaba al que comía en Japón, pero no resulto ser así, entonces decidí hacerlo en casa, tengo varios libros de cocina japonesa, así que me decidí por una de las recetas, Miso Ramen, compre los ingredientes que me faltaban y aquí tenéis el resultado. la única pega es que en Barcelona no he podido encontrar fideos frescos para hacer ramen, todos son deshidratados.
Cuando domine bien la técnica del Ramen os explicare como se hace, por ahora solo lo he hecho tres veces. Aunque cada vez queda mas bueno :-D

jueves, 29 de noviembre de 2007

MOKKA EXPRESS (la cafetera del Capuchino)

Hoy ha sido mi cumpleaños y he estado un poco ocupado, así que seré un poco breve.


Os presento una cafetera muy original, me la recomendó mi amigo Roberto cuando estuve en Italia, me dijo que hacia unos capuchinos muy buenos y ahora que ya la he probado muchas veces, os puedo asegurar que es una delicia, además se parece mucho a una cafetera de mokka tradicional, pero en esta además se le añade leche para que haga la crema.




La preparación es como cualquier cafetera mokka, pero al final se le añade leche en el compartimento superior.


Se pone al fuego.


Y tenemos un delicioso capuchino.

martes, 27 de noviembre de 2007

TEMARI FU "Bolitas para la sopa"

Gracias a Azul-san que me ha aclarado el kanji de la etiqueta, yo las llamaba "bolitas para la sopa", Son un regalo de Rie-san, de cuando estuvo en Barcelona. Por lo que entendí son unas bolas de colores que se ponen en la sopa para decorar, por el sabor diría que son de arroz, aunque probablemente me equivoque, son un tanto insípidas, pero quedan muy bonitas.

Y es que los japoneses a la hora de cocinar se preocupan por igual del sabor como de la estética.

Espero que algún japonés que lea este post me aclare el nombre y si he explicado bien la utilidad de estas "bolitas para la sopa".






PD: Gracias a Azul-san otra vez por la aclaración, podéis pasaros por su blog, es muy interesante y fue el primer blog que leí hace un año que trataba sobre japón.

domingo, 25 de noviembre de 2007

TRAVEL GAME

Pasaros por esta página so os considerais unos buenos viajeros o simplemente si os gusta la geografía, es un juego divertido que pondrá a prueba tus conocimientos sobre un mapa mundi.

http://www.thecooler.info/travel/game1.html?4f8e=35b1


viernes, 23 de noviembre de 2007

Paella

Hoy me he hecho una paella para mi solo, estaba tan buena que la tenía que compartir con vosotros, por cierto, ha sobrado un poco, si alguien quiere que se pase por casa. :-P

ITALIA del 16 al 22 de Octubre 2ª parte



Los últimos días en Italia fueron en Viterbo (o Viturbo como dice una amiga) y Tarquinia. Viterbo es una ciudad medieval, en el s.XIII fue residencia papal y es una de las ciudades de la época mejor conservadas. Allí estuve durmiendo gracias a la hospitalidad de los padres de Roberto, aun recuerdo los riquísimos manjares que prepara su madre, uno de los que más me acuerdo, a parte de la pizza, son los Tagliatelle con Fungi Porchini (tallarines con ceps) que preparó el día que Roberto y yo fuimos a visitar Tarquinia, antes de marchar de su casa estuve tentado de quedarme, pues empecé a ver como hacía la pasta a mano!!! al final fuimos a Tarquinia, fundada en el s.XII antes de Cristo, es uno de los centros etruscos más importantes de Italia, allí visitamos la necrópolis, donde nos dimos cuenta que los etruscos no vivían nada mal, pues la mayoría de las tumbas estaban decoradas con motivos de fiestas, y os puedo asegurar que por los dibujos, se lo pasaban muy bien.

Roberto en unos baños termales en Viterbo

Viterbo.

La madre de Roberto haciendo la pasta a mano.

Tumba de Tarquinia.
Tumba de Tarquinia.


Tumba de Tarquinia.

Masa de pasta casera. Tagliatelle con Fungi. Limonchello, Licor de limón casero.

Para acabar podéis ver un vídeo muy curioso de la Fontana di Trevi. Fue una noche, Roberto y yo íbamos a cenar a Roma y nos cruzamos con este espectáculo.

http://es.youtube.com/watch?v=DhzMsZjYp7w


Al parecer alguien que reivindicaba por algo tiró tinte rojo y el agua se tiñó como si fuera sangre, las razones las desconozco.

jueves, 22 de noviembre de 2007

ITALIA del 16 al 22 de Octubre 1ª parte

Salgo de trabajar a las 7: 00 de la mañana, voy a Barcelona, preparo mi bolsa y recojo mi cámara; mi vuelo sale a las 13:50. Nada más llegar al aeropuerto de Roma, me llama Roberto desde Viterbo y me indica cómo llegar a su casa, situada a 80 km al norte de Roma. Roberto es un amigo que conocí hace tres años trabajando de forestal; es Bombero en Italia desde hace unos 10 años, está casado con Dolo, ella vive y trabaja en Barcelona.
Al final por la noche llego a Viterbo y voy a ver a Roberto, el está en el parque de Bomberos donde trabaja, allí me enseña los vehículos y el material, después intercambiamos protocolos de intervención. Al final por la noche cenamos unas bolas de arroz rebozadas, rellenas de mozzarella de búfala, no recuerdo el nombre, pero estaban muy buenas.

Al día siguiente Roberto tiene guardia y no me puede acompañar, así que me voy a visitar Roma. Roberto me deja su scooter para que viaje a Roma y me pueda mover con facilidad. Llegar a la capital no es difícil, todos los caminos van a Roma, el problema vendrá después, pero eso ya lo explicaré en otro momento.
¿Qué puedo explicar de Roma? Para ser breve, deciros que es una ciudad un tanto cara, aunque si te sabes buscar la vida puedes sobrevivir con poco dinero. Una noche de hotel me costó 90€ pero fue porque estaba cansado de buscar y el tiempo me apremiaba, mientras cargaba con mi equipaje. La comida es bastante buena y variada, aunque eso la mayoría ya lo sabréis. Hay muchos turistas y muchos lugares interesantes que visitar. Ahora os pongo unas cuantas fotos de los lugares que más me gustaron en Roma.




La escalinata de la Piazza di Spagna




El Coliseo


Dos fotos del foro Romano
El Phanteón

La fontana di Trevi ( mas tarde os contaré una anegdota interesante)

Arte en la Plaza del Popolo

En centro de Roma está la Ciudad del Vaticano, aunque uno no sea muy religioso es un lugar que no hay que perderse, es sobrecogedor por su tamaño y con una cantidad de obras de arte tan grande si además se le suma la visita al museo del vaticano, que muy difícilmente se pueda visitar todo en un solo día. Lo que más me gustó: las vistas tanto exteriores como interiores de la cúpula de la catedral de San Pietro y del museo la capilla Sixtina.





Para acabar os voy a explicar cómo fue mi regreso a Viterbo, llegar a Roma fue fácil, todos los carteles indicaban como llegar, pero salir fue una tarea muy complicada, un viaje de una hora pasó a ser de cuatro horas, la mayoría de las cuales las pase en el centro de roma intentando salir, parecía que las calles tenían vida propia y no querían que abandonase la ciudad, cambiando su orientación o sentido para devolverme una y otra vez al centro. Al final tras casi dos horas conseguí salir del centro. Luego me encontré con otro problema, carteles que indicaban Roma hay miles, pero que indiquen Viterbo… aun los estoy buscando!!!
Al final cuando llegué a casa de Roberto, su madre había preparado una de las mejores (si no la mejor) pizza casera que he comido, como curiosidad, una de las pizzas era de patata con romero, estaba riquísima.

miércoles, 21 de noviembre de 2007

Sushi en el mercado de Gràcia

Hola, hoy os quiero comentar un poco más sobre la comida Japonesa, en este caso sobre el sushi, que es probablemente uno de los platos más internacionales y conocidos de este país.

El otro día mi padre me comento que había visto una tienda de comida japonesa en el mercado pero no sabía bien que vendían, así que hoy me he pasado para comprobarlo, la especialidad es el sushi, preparado para llevar a casa ( o como dicen en Japón o-bento) también venden otros platos y algunos productos de alimentación para cocinar en casa.

La tienda se llama Midori, que significa verde, está en el mercado de la abacería central, en la calle Travesera de gracia, 186

Los precios son razonables y la calidad es buena, si queréis daros el gusto en vuestra casa o llevar algo de comida a vuestros amigos, esta es una buena elección, quedareis muy bien aportando un delicioso y exótico toque a la cena.



Lo que veis en la foto es HANA MAKI, sushi de Salmón y de atún, maki es cuando está envuelto en alga nori, aunque en este caso esta envuelto al revés, con el arroz hacia fuera, viene acompañado de salsa de soja y wasabi, también hay un poco de jenjibre para después de cada bocado, sirve para limpiar la boca así podemos cambiar de alimento y de sabor sin que se mezclen en nuestra boca. El precio es de 8.80€ no es el más económico, hay bandejas por unos 6€ y algunas muy grandes, puedes encargar alguna bandeja a tu gusto. Después de comerlo, solo comentaros que me ha recordado mucho a japón, tanto en sabor como en presentación.

lunes, 19 de noviembre de 2007

UDON 2ª parte

El otro día os hablé del restaurante japonés donde la especialidad son los fideos, el sábado noche volví para probar otras variedades para acabar de catalogar este restaurante, allí fui con mi prima Mireia que me ayudo a degustar más variedades, esta vez comimos fideos UDON y fideos SOBA. UDON son los fideos gruesos y SOBA los finos, esta vez los comimos salteados en wok acompañados de carne de pollo, cerdo o ternera y vegetales.

Ya he probado las tres especialidades de fideos y os puedo decir que las tres están muy buenas, aunque en el caso de los UDON y RAMEN la pasta no es fresca y distan ligeramente de los que se comen en los buenos restaurantes de Japón, pero no por eso dejan de estar buenos, para que os hagáis una idea es como la diferencia que hay en comer pasta seca del supermercado, pasta fresca de supermercado y fresca hecha en casa o tienda especializada. Los UDON ya se parecen más a los que comía en Japón y también están bastante buenos.


Os animo a probar este restaurante en el que también podéis acompañar los fideos con tempura, arroz, Gyoza (son unas ricas empanadillas japonesas) y otros pequeños platos para acompañar, aunque con un bol de fideos uno queda más que satisfecho. Entre los postres los hay mas internacionales y un par que reconocí, uno es el mochi, hecho con arroz y el otro es helado de té verde con chocolate.




Ni me imaginaba

Hace una semana he vuelto a estudiar Japonés, varias razones me han llevado a ello: para continuar mi aprendizaje, para viajar, para mejorar mi comunicación con mis amigos del país del sol naciente...

La cuestión es que al retomar los estudios me puse a reflexionar, pensé en los primeros días, cuando decidí hacer mi viaje, cuando empecé a estudiar y cuando empezó el año 2007. Aun no ha acabado el año y me doy cuenta que todo ha cambiado mucho, he andado un largo camino, no solo con el idioma (japonés), que ya puedo empezar a hablar un poco, si no en todos los sentidos. No he parado de moverme, he viajado lo que he podido y menos de lo que me habría gustado, he conocido gente de otras culturas, con maneras de pensar y vivir muy diferentes. Ahora me viene a la mente la típica frase: Como en España no se vive en ningún lado, hace años yo pensaba eso como mucha otra gente, pero me doy cuenta que quien piensa así jamás ha viajado y me refiero a viajar de verdad, no en el plan del clásico turista, hay que intentar aprender allá donde vas, porque en otros países funcionan de maneras muy diferentes y muchos funcionan muy bien, la cuestión es conocer todo lo posible y quedarte con lo mejor. Si, en España se vive muy bien, pero hay otros lugares y no son pocos, donde también se vive muy bien, solo hace falta ser un poco más abierto para poder apreciarlo y disfrutarlo.

Hace un año, el 28 de noviembre fue mi cumpleaños, mientras lo celebraba ni me imaginaba que casi un año después habría llegado tan lejos, en este año he recorrido mucho más que en muchos otros años, también tengo que reconocer que en parte es gracias a mi situación actual, pero lo mejor... que solo es el principio, porque cada vez tengo más necesidad de viajar, quiero moverme, aprender, aumentar mi conocimiento y mis puntos de vista.

Recuerdo por el mes de febrero de este año que Eriko, mi profesora de Japonés durante un par de meses, predijo que durante mi viaje yo cambiaría mucho, yo pensaba que no sería tanto, al final resulta que ella tenía razón y ahora me veo muy diferente a como era a principio de año.

Son muchas las cosas que me han hecho ver todo diferente. Durante la celebración de fin de año tenía muchas proposiciones buenas para este año, como mucha otra gente que empieza el año con buenas intenciones, pero poco a poco se van diluyendo, hasta que de nuevo empieza otro año y así cada año, pero sin muchos avances, porque no sabemos ser constantes la mayoría de las veces. En mi caso este año no se han diluido estas proposiciones, sino que han tomado fuerza, han evolucionado y he podido añadir más por el camino.

Hoy miro 11 meses atrás y veo un viaje de tres meses en Japón, uno a Marruecos y otro a Italia y sigo pensando en viajar, también he aprendido a viajar solo, ha hablar un poco de japonés y a querer seguir estudiando, he mantenido un plan de entrenamiento durante todo el año sin flaquear ni una semana (cuando normalmente uno se apunta al gimnasio y ve 2 o 3 meses) he mejorado mi fotografía y mi cocina, me tomo las cosas con mucha calma y mentalmente más abierto. He hecho muy buenos amigos y conocido otras culturas y maneras de pensar. Al final todo esto me ha servido para reconocer algo que en el fondo ya sabía, me queda mucho por recorrer, pero lo importante es que ahora me esfuerzo mucho más para recorrer el mayor camino posible, sin querer abarcarlo todo, pero sin detenerme.

Probablemente todo esto no habría sido posible sin mi gente, la que ya conocía, la que conocí y la que quiero conocer.



Faltan fotos de más gente, aunque creo que me entenderéis si no las coloco todas. Habéis hecho de mis viajes algo especial.